높이 7미터의 철판 내부에 히터가 내장되어 있다. 히터가 가열되면 철판의 상부는 100도에 도달하게 되고, 하부로 내려갈수록 철판의 온도가 점점 낮아진다. 철판 상부는 높은 에너지를 지닌 원자들이 격렬한 운동을 하며 주변의 원자, 분자들과 상호작용을 함으로써 열에너지를 낮은 온도의 철판 하부로 전달한다. 열이 높은 곳에서 낮은 곳으로 이동한다는 이러한 단순한 자연의 법칙은 우리의 보통의 삶 속에서는 현상의 결과로써만 의식될 뿐이다. 하지만 식어가는 커피잔에서 타오르는 별들에 이르기까지 열역학은 우주 전체를 아우르는 단순하면서도 강력한 법칙으로 때로는 우아하면서도 때로는 파괴적으로 우리의 삶 자체를 매 순간 그려내고 있다.